Wir sind immer für Sie da.
Unsere Stärke ist unsere Familie: Frauen und Männer, die seit 1985 traditionelle regionale Produkte zubereiten und auf den Wochenmärkten in Venetien und Friaul verkaufen. Aber gleichzeitig sind wir auch ein Unternehmen, das sich weiterentwickelt hat und in die sorgfältige Auswahl von Rohstoffen und in die Entwicklung gastronomischer Ideen investiert, wobei wir auch auf Geschmacksänderungen Rücksicht nehmen.
Was möchten Sie heute auf den Tisch bringen?
Unsere Methode ist unsere Leidenschaft.
Unsere Methode ist einfach und macht die Stärke unseres Unternehmens aus: Wir wählen nur die besten Produkte aus, immer persönlich und immer von denselben vertrauenswürdigen Lieferanten und verarbeiten sie mit allergrößter Sorgfalt. Wir bauen auf fortschrittliche Technologie, über Generationen weitergegebenes Wissen und natürlich auf unsere immense Leidenschaft für das, was wir tun. Wir verfügen über große Kompetenz und moderne Ausrüstung – Tradition geht immer auch mit Innovationen einher!
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Wochenmärkte
Sie können uns online erreichen, aber natürlich auch vor Ort. Hier finden Sie, wo und wann wir auf den verschiedenen Wochenmärkten für Sie da sind.
Unser Herz schlägt für den Baccalà.
Was sollen wir sagen… Kabeljau ist einfach eine unserer Stärken. Wir fahren jedes Jahr nach Norwegen, wählen ihn direkt dort aus und verarbeiten ihn mit unserer einzigartigen Technik zur typisch italienischen Spezialität Baccalà.
Wir investieren Zeit, um ihn wirklich zart, schmackhaft und perfekt für die besten Rezepte zuzubereiten. Wir laden Sie ein, auf unserer Internetseite diese Welt mit uns zu entdecken. Sie werden dann leicht verstehen, wie viel Liebe wir in unsere Baccalà-Gerichte stecken.
Unser Blog.
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